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本文目录

1. 陕北酸菜烩菜做法
2. 巴盟烩菜怎么做
3. 烩菜炒肉步骤

陕北酸菜烩菜做法

1、酸菜主料：大虾200克 、烩菜油菜50克、常做菜烩菜黑木耳20克。法酸调料 ：虾酱
、家常葱丝、做法姜末、窍门盐、酸菜味精、料酒、植物油、高汤 、香油
。

2、大虾去除沙线后洗净；黑木耳浸水泡发；油菜洗净，用沸水焯一下，切成段 。

3 、炒锅内倒油 ，将葱丝、姜末煸香 ，放入虾酱和大虾翻炒几下 ，加入味精、料酒、盐 、高汤、油菜段 、黑木耳炖10分钟 。4
、起锅时淋上香油即可。

巴盟烩菜怎么做

用料:五花肉300克 ，土豆2个，豆腐1块
，粉条1把，白菜半棵 ，海带2片，油适量
，姜3片
 ，葱2段，盐2克，鸡精2勺，料酒1勺 ，子老抽1勺 ，蚝油1勺 ，味极鲜2勺

做法:

1、海带泡湿洗净切丝。

2、粉条泡软 。

3、白菜土豆豆腐洗净切块 。

4、五花肉切片 。

5、热锅加油放入姜片爆香。

6、放入五花肉翻炒变色加入料酒翻炒一下 。

7 、放入土豆块翻炒至金黄色。

8、放入白菜。

9 、放入味极鲜老抽和蚝油。

10 、放入海带和豆腐翻炒均匀。

11 、放入适量的水没过菜。

12、放入粉条。

13 、盖盖大火烧开转小火慢炖15-20分钟。

14、炖至汤汁浓稠放入盐鸡精拌匀即可 。

烩菜炒肉步骤

用料

猪肉

土豆

粉条

葱姜蒜

老抽

盐

调料（姜粉，调货等）

菜籽油

酸菜

猪肉烩菜的做法步骤

步骤1

将猪肉切小块，菜籽油（多）倒入锅内加热后倒入猪肉

步骤2

将水澜干

步骤3

之后加入盐 ，调料，酱油葱姜蒜 ，炒一会，倒热水至盖住猪肉 ，盖上锅盖焖一会

步骤4

加入土豆继续焖，快熟时加入粉条和酸菜焖一会，出锅。

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